中国也有很多很好的本地品种，保护和发展本地品种比引进外来品种更重要。
第二个实验室是做土壤分析的。地上堆着几十个塑料袋，里面装着土，颜色不一样。有的黑，有的黄，有的红。标签上写着采集地点和日期。
艾玛说，瑞典的农业能发展起来，靠的不只是技术，还有对土壤的保护。
他们花了几十年时间研究土壤退化问题，找到了不用过量化肥也能保持土壤肥力的方法。
她说健康的土壤才有健康的作物，这是一个循环。
拾穗儿想起柳杨村的土。沙质的，透气性好，但不保水不保肥。村民只能用化肥，用量越来越大，产量却越来越低。
她在笔记本上写：土壤退化，化肥过量，产量下降。这是柳杨村的问题，也是很多中国农村的问题。
瑞典花了十几年解决这个问题。
柳杨村也要解决，但不用十几年。因为有人已经走过了这条路，他们可以沿着走。
第三个实验室是做农业机械的。陈静看见一台小型分拣机，样子有点像她在工厂见过的那种，但小很多，只有一个冰箱那么大。
她问艾玛这是不是分拣核桃用的。艾玛说这是分拣浆果的，原理和分拣核桃一样。
陈静又问这台机器多少钱。艾玛说不太清楚，大概几万瑞典克朗，相当于人民币两三万。
拾穗儿算了算，觉得可以接受。不是现在买，是以后。等柳杨村的核桃产量稳定了，销路稳定了，可以买一台。
机器挑核桃，比人快，比人准。人就不用蹲在偏房里一颗一颗地看了。
陈阳站在她旁边，说等以后柳杨村的核桃产量稳定了，销路也稳定了，就可以买一台。
拾穗儿说她想的一样。
陈阳笑了，说你最近想得越来越远了。拾穗儿说是跟你学的。
中午在大学食堂吃饭。食堂不大，但很亮。窗户很大，阳光从外面照进来，落在地板上。
菜不多，但每样都写清楚了原料来源。鸡蛋来自本地农场，面包用的是本地小麦。
杨桐桐说这个食堂用的全是本地食材，碳排放很低，瑞典的大学食堂都在推行这种做法。
叶晨吃了一口面包，说不太好吃。苏晓说因为是全麦的，不甜。叶晨说面包不甜还能叫面包吗。
苏晓说瑞典的面包就是这样的，人家不放大把糖。
叶晨又吃了一口，说习惯一下也行。
陈静
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