王国柱摇摇头道。
“不用客气。”
沈青云摆摆手：“咱们三个大男人，点少了肯定不够吃。”
这是实话，三个正当年的男人，饭量可是都不小的。
王国柱见他这么说，只好拿起菜单，跟张恺商量了一下，又点了一些东西。
很快。
肉和菜就端了上来，这家伙的火锅是那种铜锅，热气腾腾的火锅摆在那里，吃着倒是很香。
“味道不错。”
沈青云夹起一几片肉，蘸着芝麻酱说道：“还是咱们北方的火锅好吃。”
他这可是心里话。
牛羊肉这个东西北方地区确实比南方更胜一筹，相较于南方的精致细腻，北方这边对于牛羊肉的做法可谓是粗暴又简单。
尤其是牧区那边，最简单的做法，往往只需要一把盐，就能煮出鲜嫩的羊肉来，这种不上档次的烹饪手段，却也更能体现出食材的优质程度。
“老板，您说这到底是为什么呢？”
王国柱也点头道：“我以前有个同学是南方人，他就说，咱们北方的羊肉，比他们老家那边的好吃。”
“这玩意其实跟环境气候什么的都有关系。”
沈青云一边吃，一边笑着说道：“北方地区干燥寒冷，环境不如南方温润，尤其是边境牧区，多是干草原和荒漠草原，这种土地含碱量高，生长出来的草被羊吃了之后，对减少膻味有很大的帮助。”
顿了顿。
沈青云继续解释道：“并且地域广袤，在觅食过程中，羊的肌肉必也能到锻炼，肉质自然就提升上来。相较于山区较多的南方，北方地区的养殖条件，确实更具有优势。”
“原来是这样。”
张恺和王国柱对视了一眼，轻轻点头，一副受教了的样子。
沈青云随意的说道：“当然了，这玩意其实也跟口味有关系，咱们是生在北方，所以觉得这边的羊肉好吃，人家南方人还有的喜欢吃南方的口味呢。”
两个人纷纷点头。
萝卜青菜，各有所爱，这个道理他们还是懂的。
“来，每个人喝三瓶啤酒。”
沈青云吃着饭，想了想说道：“一会请你们唱歌去。”
听到他的话，两个人对视了一眼，马上明白了沈青云的意思。
很显然。
沈书记这是要带着他们去暗访。
犹豫了一下，王国柱说道：
…。。