教导营和骑兵营的伙夫们大显身手，将五花肉焊水後，热锅下油，放入冰糖炒出焦糖色，再倒入肉块翻炒至上色，肉香随之逸散开来。
接着又加入酱油、黄酒、八角、桂皮和捣碎的干辣椒，注入清水，大火烧开，再转小火慢慢焖烧。
随着时间推移，浓郁的肉香混合着香料的气息弥漫开来，勾得周围巡逻、休整的步兵，正在挪动大炮，清点弹药的炮兵频频张望，吞咽口水。
另一边，许多北殿将士则围着彭刚发明的蜂窝煤炉。
将一个个黝黑的、布满孔洞的圆柱形煤饼被放入炉膛引燃，旋即将装满清水的大铁壶置於炉上烧水，更不忘在壶里放入仔细清洗擦拭过的鸡蛋或鸭蛋，一并煮熟。
虽说长沙位於湘中丘陵与洞庭湖平原过渡带，周边丘陵、山地（岳麓山及湘江西岸诸山）林木资源相对丰富，湘江及其支流的水运也为木材、薪柴的集散提供了便利，长沙地区本来不是很缺薪柴。
但随着大量客兵涌入长沙，加上西征之後大量北殿部队驻紮在岳麓山、水陆洲，长沙及其周边地区对薪柴的需求量猛增。
饶是长沙是湖南的薪柴集散中心，也难以满足需求，武昌方面遂以煤代柴，从荆州及附近的宁乡的煤炭坝等地将煤挑运装船，输送至前线，以保障前线大军的炊事、热水供应，以及冬日取暖之用。
红烧肉足足焖烧了近一个时辰，直到汤汁浓稠、肉质酥烂、肥肉晶莹近乎透明。
早已迫不及待的教导营、骑兵营将士们端着已经盛好米饭的粗瓷海碗排队取食，每人分得了一大勺油亮喷香的红烧肉，浇在热气腾腾的米饭上，再配上一勺浓汁下饭。
王藩和他的几名骑兵军官围坐在一起，就着红烧肉大口扒饭，吃得满头大汗，畅快淋漓。
他夹起一块色泽诱人的五花肉送入口中，感受着那咸鲜微辣、酥烂不腻的滋味在舌尖化开，再灌下一口热茶，长长舒了口气，对旁边正慢条斯理剥着水煮蛋壳的黄大彪感慨道：「黄营长，不瞒你说，我们当初当捻子在豫皖大地跟清军周旋的时候，做梦都没想过能打上这麽富裕的仗！
弟兄们有厚棉衣穿，手里的马刀比清军把总的职官刀钢口还好！这还不算，打仗的时候，居然还能随时喝上滚烫的热茶，吃上这等佐料齐全、香死人的红烧肉，这他娘的哪像是打仗，倒像他一时想不出合适的词，只是摇头咂嘴，脸上满是感慨与满足。
以前在豫东、皖北、皖西和清军作战周旋的时候，王藩和他周围
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