开业后的第一个清晨，天刚蒙蒙亮，四合院里就有人起来了。
三大妈端着盆出来，在水池边遇见了二大妈。两人凑在一块儿，小声嘀咕着昨天的事。
“傻柱那饭馆，一天就赚六十八，一个月得两千多！”
三大妈压低声音说，语气里全是羡慕。
二大妈点点头：“可不是嘛，老何家这下发了。”
“何大清蹬一辈子三轮，也没挣这么多。”
三大妈叹了口气：“也是人家傻柱有手艺。”
“你看他做的那个红烧肉，香得我到现在还惦记。”
傻柱家的灯亮着，傻柱还在睡，何大清已经起来了。
他轻手轻脚穿好衣服，推门出来，正好碰见三大妈。
三大妈问：“何叔，这么早去店里？”
何大清点点头：“去看看，备菜。今天人肯定也不少。”
三大妈说：“您老也悠着点，别累着。”
何大清难得笑了笑，摆摆手走了。
陈飞家的门紧闭着，他还在睡。
秦京茹已经起来了，挺着肚子在厨房里忙活。她轻手轻脚，生怕吵醒炕上那个人。
切菜、烧水、煮粥，动作比平时慢了些，但一点不乱。
……
傻柱睡到快七点才醒。
一睁眼，浑身酸痛，胳膊都抬不起来。
昨天颠了一天勺，晚上回来倒头就睡，连梦都没做一个。
娄晓娥已经起来了，看他那副样子，心疼地给他揉肩膀。
“今天还去吗？要不歇一天？”
傻柱咬着牙爬起来：“去！第一天都撑下来了，第二天还能怂？”
娄晓娥笑了，帮他把衣服拿过来。
傻柱赶到店里，何大清已经把菜备好了。
案板上码着切好的葱姜蒜，盆里泡着粉条，锅里熬着高汤，香味飘得满屋子都是。
三大妈二大妈也来了，正在收拾桌椅。
贾张氏抱着账本坐在柜台后面，继续练习。
嘴里念念有词，手里的算盘噼里啪啦响。
傻柱系上围裙，进了后厨。
今天来的客人比昨天还多，很多是听了街坊介绍来的。
还有几个是昨天吃过的回头客，进门就点同样的菜。
傻柱在后厨忙得脚不沾地，但比昨天从容了些。
何大清在旁边打下手，父子俩配
…。。