装盘，金黄酥脆，香气四溢。
傻柱走过去，拿起筷子，夹了一块。
放进嘴里，嚼了嚼，愣住了。
易中海紧张地看着他，手心全是汗。
傻柱咽下去，抬起头，眼睛瞪得老大：
“一大爷！成了！就是这个味！”
易中海愣住了，半天没反应过来。
三大妈二大妈闻讯赶来，一人尝了一块。
三大妈说：“一大爷，您这手艺，可以开店了！”
二大妈跟着说：“比傻柱做的也不差！”
易中海站在灶台前，看着那盘肉，手在抖。
他想起这些天没日没夜的苦练，想起那七八次失败，想起全院的帮助。
眼眶红了。
傻柱走过来，拍拍他肩膀：“一大爷，您出师了。”
消息传开，全院人都来了。
贾张氏抱着账本，手都在抖：“我得记下来，一大爷学会第三道菜了！这可是大事！”
刘光天挤到前面，抢着尝了一口：“一大爷，您太厉害了！比我妈做的都好吃！”
二大妈瞪他一眼：“你这话什么意思？”
众人大笑。
傻柱把全院人召集起来，郑重其事地说：
“各位大妈大爷，叔叔婶婶，今天我有一件事要宣布。”
众人安静下来，看着他。
傻柱说：“我正式收一大爷为徒。从今往后，他是我何雨柱的徒弟。”
易中海愣住了，没想到傻柱会来这一出。
傻柱倒了杯茶，双手递到他面前：“师父喝茶。”
易中海接过茶，手都在抖，眼眶红了。他喝了茶，站起来，给傻柱鞠了一躬：
“师父。”
三大妈激动得直拍大腿：“好！好！咱们院又出一对师徒！”
二大妈抹着眼泪说：“一大爷，您这徒弟当得值！”
贾张氏抱着账本，一笔一笔记下来：“我得记着，今天是个大日子！易中海拜师傻柱！”
刘光天带头鼓掌，掌声响成一片。
拜师礼结束后，易中海一个人坐在角落里。
傻柱走过去，在他旁边坐下：“一大爷，想什么呢？”
易中海沉默了一会儿，忽然说
：“傻柱，你知道吗，我以前当一大爷，总觉得要端着，要有威严。”
“现在想想，端着端着，就把自己
…。。