会有任何烟雾或者纸灰残留。”他小声解释了一下。
霍老面露赞许之色，“内地的变化当真是日新月异，我在国外都没见过这种菜肴加工方式。”
其他香港客人也纷纷点头，都惊讶于这种巧妙的摆盘。
陈芝虎微笑着退了出去，肩膀上的“中华名厨”格外耀眼。
褚部长心里暗暗点了个赞，这小子当真是配得上胳膊上那四个字，回头看看他有没有什么比赛名头，名厨名额倒是可以发一个下去。
香煎马友鱼上面还放了一些晶莹剔透的柚子瓤，酸酸甜甜的，搭配着鱼肉吃起来别有一番风味。
紧接着就是五指毛桃焗鸡，这道菜没的说，纯纯是香口的菜。
开启时间刚刚好，揭盖子的一瞬间，那种椰香和鸡香弥漫在包厢里。
再然后就是鲍鱼了，同样中规中矩的摆盘，不过特殊构造的平盘以及上面的中国风元素还是让客人们关注了一下。
尝了鲍鱼之后，那种特殊的咸心鲍汁风味儿再次让人记下了。
等他端着两道鲟龙菜上桌的时候，立刻就有人询问，“这位师傅，你们店里的鲍汁好像和别人家的不一样，那种风味儿真不错。”
“这是我独创的咸心鲍的鲍汁。”他略带歉意的说道，“可惜成品鲍鱼还在熬制，最少要后天才能做好，今天上的溏心鲍。”
“哦，居然还是新的烹饪方法。”褚部长来了兴趣，他对边上的秘书说道，“小林，回头留个号码给小陈，香港来的客人就带过来尝尝。”