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第99章 精品原材料

作品:年代:从行政总厨开始作者:风雪钓鱼人
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¼Œ会先送到珠三角这边售卖,卖完剩下的再拉回本港二次销售。

而且他们在珠三角还有自己的鱼中,负责联系售卖这些靓货。

像南海的石斑鱼和青衣苏眉这种鱼王,直到到港就会被高价抢购。

不是说有钱就能买到的,酒楼需要核算成本,那些高价买去的人很多都是为了招待重要客户,根本抢不过。

最终阿伯还是答应下来,他也明白陈芝虎是为了酒楼才这麽费心费力,接下来只能去和海南的鱼中多交朋友。

「对了阿伯,那个新鲜的四点金今天搞了多少?」

「单独人家不卖,我去买了四十个整猪蹄包括四点金,後厨已经在做了,他们把後面蹄子砍了下来,一个成本12块钱。」

这玩意买的更费劲,一头猪就四个,如果卖的好以後又是一个麻烦事。

「多蹄子没事,剩下的吊高汤和卤水也能用。」听到有四十个陈芝虎放下心来,能做二十份了。

既然要提高菜价,原材料肯定要走精品化。

为了好看可能会牺牲一点烹饪的风味,但绝不会牺牲原材料的品质。

随後又有斑鳜和笋壳鱼入场,放在淡水鱼缸里面养着,这些鱼都不便宜。

阿伯忙完又继续去厨房後面验货,正好汪总还没走,就帮着一起收拾展台。

服务员也开始上班了,换好衣服来到楼下集合,莺莺燕燕的,一溜大长腿看着真养眼啊。

她们看到焕然一新的展台还觉得蛮新奇的。

「阿妹,你们厨房哪个漂亮喔。」柳蓉蓉拉着刚认识的小姐妹在那询问,主要是心里嘚瑟,想听别人夸夸自己男人。

「我也不晓得,都是我们陈厨做的。」

「我跟你讲,陈厨他好有本事的,听说汪总给他开了几万块的工资呢,要是能和他好上就好咯,肯定风光。」同伴略带可惜的说道。

话语很直白,但现在出来打工的女人就是这麽坦率。

「他人怎麽样?有没有和你们一起耍?」

「没得,陈厨平时好歪(凶巴巴)哦,和其他师傅不一样噻。」

「这样啊。」柳蓉蓉心里又美了,原来阿虎在店里很正经的。

她就怕男人仗着身份在店里乱搞,狗z滴长滴帅,这些妹儿怕不是一个个都要被他拖去包房。

她自己当初就是这麽被哄的,那会儿陈芝虎在当厨师,稍微花了点功夫就把她哄到包厢里办了,想到这里她还有些生气。

…。。
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