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第172章 “你用心了。”

作品:年代:从行政总厨开始作者:风雪钓鱼人
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今晚林主任也有一桌招待,香港的联合会议员私下造访,因为不好安排到粤海酒楼就到南海国宾这边。

这种私下造访的接待还是蛮多的,97就在眼前,许多港澳人士已经做好拥抱祖国的准备了。

另外还有一些类似於糖酒会、茶叶博览会之类的商务接待,其实放到粤海酒楼也行,但南海国宾现在的服务越做越好,几个主任都卖汪总一个面子。

毕竟每次他们招待南海国宾都是不计成本完成,肯定要给甜头的。

「林主任,我们店里新安装的收银传菜系统,只要把菜品输入电脑就会自动跳出菜单,厨房和包厢也接收列印菜单。」说着他把上一份508的单子递了过去。

林主任接过之後仔细看了一下,瞪大眼睛,「你们酒楼都开始用上电脑了。」

「好好给我讲讲,回头给你们宣传一下。」这也太不可思议了,南海国宾居然这麽能搞事?

「对,而且这份系统还能统计每天的营业额。」让小徐接手打字工作,陈芝虎陪同讲解了一下现在的收银传菜系统,还特意带人去厨房转了一圈。

此时荷王这边也在剪单,剪下来的小纸片用夹子一夹,放到对应的篮子里,打荷仔过来会根据档口分单。

相比他以前需要一个个送过去也太轻松了,而且还不容易出乱。

师傅们出了菜他也有空去盯一下菜肴出品。

「林主任您看,那边电脑输入之後这边就会列印单子,方便师傅们出餐。」

这会儿又一张单子出来,他顺手接过,A4纸上出现十二个卡片分隔,下面还有一个小计金额:

1664元。

这桌是小包厢,餐具五个人,人均也有三百多了。

像508这种大包不算酒人均都一千块往上跑。

「这个倒是方便,你们酒楼确实有意思。」林主任点了点头:「明天我让中烹协过来拍点素材,到时候给你们再登报宣传一下。」

中烹协是褚部长管着的,他们下面人帮忙搞点动静出来也有面子。

「29号的接待都准备好了吧?」他的客人还有一会才到,现在也不急。

「准备好了,林主任你跟我去後面看看就晓得了。」陈芝虎带着人来到後厨看小动物们。

「贵州300斤小母牛,肉最嫩的时候,湖南的土猪,东北的野生飞龙。」他略带得意的说道:「中午十二点的宴席,我早上九点半让人杀,食材保证是最新鲜的。」

…。。
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