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第256章 寻味大师赛

作品:年代:从行政总厨开始作者:风雪钓鱼人
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份咕咾肉,半份金沙香芋,他自己又去边上调蛋白浆。

汪总一家子对他客气他也要给面子,小汪既然喜欢他做的饭就动动手做两个菜。

炸芋头全名金沙香芋,里面是爆浆的,味道很好,也是小孩菜之一。

师父这边很快把菜送了过来,切好的芋头圆形连刀片,还有裱花袋里面的牛乳酱。

这牛乳酱是用芋泥、牛奶搅拌的,店里好几道菜都用得上,比如法式黄金乳鸽。

他这边蛋白浆也调好了。

把芋头连刀片撑开,挤一点牛乳进去,连续做了十个。

然後开油锅,填充好的芋头片蘸好蛋白浆直接下锅炸。

芋头本身很容易熟,炸了两分钟金黄滚滚的直接被他捞出,然後继续炸咕咾肉。

小孩儿吃的就不需要挂一层琉璃糖水的,怎麽好吃怎麽来。

「靓仔,帮我把这个用蛋黄滚一下。」他直接把炸好的芋头片给边上的炉台。

「收到!」

不多会儿功夫小家伙的两道菜就做好了,他又去打了一碗米饭,让人切两片香肠放边上。

汪总那边的海鲜还在杀呢这边都搞好了。

老汪在忙完来到厨房,陈芝虎看到立刻喊了一声,「阿伯,这是你家细仔的饭菜,你正好给端过去。」

「细仔来了。」汪伯一阵惊喜。

看到陈芝虎这边已经饭菜搞好了赶紧去拿托盘。

「刚过来。」

「嘿,他在家吃饭也不行,天天念叨着让我来打包呢。」阿伯一张老脸上满是宠溺,小汪就是他的命根子。

把两道菜端好他连忙出去,汪总还想先吃一个金沙香芋垫垫肚子直接被他躲开了。

大人哪有和小孩抢饭吃的道理。

「我丢,吃一个都不行。」汪总忿忿的把自己的原材料也端到海鲜师傅的灶台这边。

「周师傅,帮我做个家常烧法就行。」

「好!」周二毛刚抽完烟,这会儿还在休息呢,看到老板端菜过来立刻开始干活。


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