周二毛上个月的总工资是11720，原本是11800的，因为两道差评扣了80。
这差评还被计入绩效考核表里面，下次再犯同样的错误就翻倍扣。
海鲜菜比较贵，差评扣的就多，还是一组人分担。
这里的差评是明显的差评，疏漏或者口味不对。
正常的咸咸淡或者辣度不对会累积到一定次数才开始扣，而且扣的更凶。
要是不看客诉闷头炒菜，一个月下来甚至能把基本奖金扣光。
每个地方的食客都有各自的饮食习惯，既然来南海国宾，就要主动适应这边的高端宴席需求。
陈芝虎把绩效考核情况简单说了之後牛汉森反而一脸欣喜，当场签下了合同。
这种极为细致公平的绩效考核方式对他们大师傅更有利，手艺好就是牛逼，就是能多赚钱。
比拿死工资好多了。
牛汉森三十岁都不到，他来珠三角是为了见识不同的菜系，去更高的平台展现自己的手艺。
而炙手可热的南海国宾明显很适合他的发挥。
要知道眼前这个陈厨比他还年轻呢，就已经是珠三角乃至全国工资最高的师傅。
「你不是还有两个徒弟吗？他们开多少工资？」撒了一根香菸过去，他自己也点上。
「我现在就收了两个徒弟，一个是东莞本地的，正常小学徒，还有一个是和我配合的水台，开2200就行，他原来在东莞拿2000块。」
「行，你把人叫过来就可以了，等会我让小白带你去宿舍安置。」
正好不需要他额外配人的。
年前走了一批人他也不准备继续招粤菜或者湘菜师傅，一店就是专门做高端招待的，纯正的粤菜有四五组就够了。
这一组台州人马又能添一些新菜。
……
下班之後，刘玉卿看汪总没有找她的意思就先回去了。
路上还打了个电话给李常四。
「喂，李总。」电话里传来一些娇喘她直接无视了。
「南海国宾有什麽情况吗？」李常四点燃一根雪茄，惬意的享受着身下女人的温柔。
「今天汪总约了方总和刘总他们一行人去楼上吃饭，他们言语间好像是要办什麽大事。」
「而且最近酒店帐户资金不对，除了过年的货款，剩下的钱都不知所踪。」
「还有呢？」
「这已经能让银行的人
…。。