200斤左右的。」
「嗯，而且尾皮有细微孔洞，搞上来肯定上鱼叉了。」吴连城拿着仔细看了下，「干制的工艺没问题，做汤品？」
龙趸皮和一般鱼皮不同，没有腥味，是鱼皮中的极品。
陈芝虎摸了摸下巴，「汤品差点意思，对汤要求高，做浸味慢炖，切长条上桌。」
「国宴菜里面有一道崑仑鲍脯，回头我拿到大陆那边找鲁菜师傅研究一下，能搞出来再拿到香港卖。」他抬起头，「老板，这张皮多少钱？」
老头儿此时已经明白两人是厨子，「8500块。」
「太贵了，我去大陆买吧。」他摇了摇头，直接放下。
其实大陆的鱼皮更贵，因为九十年代周边海域过度捕捞，深海龙趸产量少的吓人，大陆的「龙皮」基本都要靠进口。
「好商量啦，这样，八千块。」
「六千。」
「大佬，你们也是帮老板买啊，不差这一点。」
他直接放下鱼皮：「最多7000块，你这个鱼皮用鱼叉了，价格不能这麽算。」
「好啦，真是怕了你了，7500。」
「大佬，我也要房租水电。」
「呐，这是1000块，明天下午我过来拿货。」陈芝虎也觉得这个价格差不多了，「如果客人喜欢的话，後面我直接从你这里下订单继续采购。」
一个鱼皮卖不了多少时间的，真要在南海国宾售卖，一个月最少采购两三张皮才够。
「好说。」老头儿笑眯眯的说道：「返利要多少数，我给你加上去。」
「不用返利。」陈芝虎摆了摆手，「海马给我看看，要大一点的。」
「有！」他眼睛一亮，这可是大客户，利索的从柜台下面拿了一个大铁盒子出来，里面全是一指长的干海马。
「这种极品货要600块一对。」
「有没有残次品？」陈芝虎皱了皱眉，价格太贵了。
「你们饭店用残次品怎麽行喔，那些都是打折给街坊邻居煲汤。」
「拿出来啊，我有用。」
又是半天摸索，老板从墙壁上的柜子顶端拿了一个小的木盒子出来。
打开之后里面都是大小不一的残次品海马。
或是缺了尾巴，又或者皮肉破损。
这种价格就很低了，只能卖给街坊或者自己吃。
陈芝虎挑了六个半边破损的，「这六个给我，一千块。」
…。。