家各自开始洗澡换衣服。
接下来没客人就是培训考核。
从眼神到说话的语气，到端菜的动作，以及面对突发状况的应对一点点复盘。
餐厅的服务不是开业的时候定下什麽样子，以後就会一直那个样。
人是会变的，做事的态度也会随着经验增加而变油，也就是图省事儿，需要不断强调服务的思维。
「我们卖的不是菜，是服务，一定要让客人感觉到宾至如归。」
「大家都知道我们餐厅的客人大方，小费最高的目前是泊车和代驾，一个月赚一两万很轻松。」
「第一个月不管是占了便宜还是吃了亏，我都看在眼里，阿峰这麽靓仔还在後厨洗碗呢。」
阿峰嘿嘿一笑，洗碗也挺好的，有空就能去厨房学点手艺。
「从下个月开始，好评最多的侍应生可以优选调工作岗位，你们做好服务其实就是在给自己赚钱。」
「而且如果生意好了，我们会员店是最容易开分店的，大家也能得到升迁的机会。」
会员店开分店是最容易的，因为客户已经形成了饮食依赖。
星空餐厅虽然消费昂贵，但香港的富人同样多，如果中环这边稳定了，还可以去深水湾或者九龙塘开一家。
这些都是富豪聚集的地方。
当然，现在都是屁话，只是拿出来给大家画画饼。
生意想要做到那种程度起码要两三年时间，会员店有个慢慢积累的过程。
不过侍应生们还是很兴奋的讨论着。
boss做事和其他老板不一样，星空餐厅更是他们从来没见过的高档餐厅，他们很喜欢在这里上班。