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第556章 酸汤牛肉面

作品:年代:从行政总厨开始作者:风雪钓鱼人
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在内地的其他朋友一个个打过去,大家接到电话都只表示帮忙打听一下。

……

到餐厅已经是七点十分了,李鹏飞正在拿着打包盒往外走。

每天早上帮忙送早餐有一百港币,这些活儿也是他四个徒弟轮流干。

李鹏飞没驾照就走下山,然後坐公交去买早餐。

「鹏飞,今天肠粉让老板少给三分之一,烧麦只放一个就可以了。」今晚凌月华要吃烤猪蹄,里面会放一些脆皮小土豆,早上碳水要减少一点。

「收到。」李鹏飞看他到现在才回来也是奇怪,难道师父又找女人了?

想打电话告诉阿姐又不觉得没必要,反正师父对他和阿姐都挺好的,还是别找不痛快了。

来到吧台,陈芝虎先是检查了一下酒库,酒库里面带着年份的茅五剑和洋酒可是值钱的。

昨晚他去了凌月华的别墅,餐厅都没人守着。

确认无误才松了口气,今晚肯定得让徒弟去凌月华别墅值班。

随後去用凉水冲了个澡,换了一套乾净的衣服。

然後给自己做了一份简单的早饭,酸汤牛肉挂面。

几颗野生小西红柿,一个大西红柿,切碎,猪油煎到起沙,一碗开水冲下去,然後慢慢熬。

又拿了一个锅下了一把面条。

这边番茄浓汤也熬好了,过滤一下,切了几片冻的雪花牛肉稍稍过水,然後和面条一起放到汤里面,撒点胡椒粉,搞定。

虽然他懂很多健康饮食,但他从来不追求这个,怎麽爽怎麽来。

香喷喷的番茄牛肉面入口酸香,吃起来很过瘾的。

一碗面吃完,心满意足的打了个饱嗝,舒坦!

太阳已经升起,这会儿是最放松的时候,他也懒得动弹了。

又开始打电话到杜家村,询问葵花鸡多久能上市。

葵花鸡是一个很重要的食材,因为白切鸡的烹饪重火候,少技法,在粤菜受众很广,想做高价非常难。

哪怕南海国宾都不能买200块以上,因为做不出花来。

但葵花鸡可以,食材本身就带着噱头,口感和味道也胜普通鸡一筹。

一旦这个食材上市,南海国宾最少要卖298,星空餐厅则是半只一份298。

「第一批已经快养到一斤半了,不过数量很少,现在就卖的话可能有点跟不上。」杜大发如实说道。

南海国宾恐怖的销售能力他太清楚了

…。。
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