带肉的鱼汤细细品尝。
鱼汤的那股子咸菜和大黄鱼味道融合的那股特殊香气让他眼眸里有着欣喜。
他家原本就是浙江富商，他在舟山待到十五六岁才辗转到上海读书又去了香港，对浙江菜的映像自然很深。
父亲原来还经常让浙江师傅来家里做饭。
不过香港的浙菜食材总是缺点意思，气候不同，味道肯定不一样。
今天的咸菜黄鱼羹那股子浙菜的味道很纯正，生冲的做法又最大化保留了鱼肉的鲜嫩。
很快溶洞鱼、小牛腩、葵花鸡、烧鹅、糟鳓鱼陆续端了上来。
糟鳓鱼这道菜原本是一道不太清爽的「农家菜」。
为了改变出品，每条鳓鱼只选择中间最肥的中腹部分。
五条鱼只选出来五个鱼块，然後装盘送上来。
这道菜可是地地道道的舟山农家菜，民国时期就盛行起来。
童先生吃完还稍稍感叹了一句味道对了。
「阿叔，谢谢款待，这家的烧鹅感觉比镛记的要好吃。」他笑嗬嗬的说道，觉得今天的宴席真的很不错。
相比於商务宴席，今天这桌别有风味的招待席面更让人吃的舒服。
就连白切鸡和溶洞鱼都很很好吃，还有他最喜欢的牛腩和烧鹅。
「哈哈，这家餐厅的老板可是我特意从大陆挖来的，卫先生也是这里的常客。」