「这回就要一个,不管男女,一个就行。」
另一边,今晚的星空餐厅更热闹了。
客人们都知道小鹿肉今晚会送过来,还有大厨云集。
黄永华晚上推出一道鹿筋,一哥有一道烟燻鹿肉脯,戴师傅则是车迟三仙大会。
都要提前试制。
悬羊陈芝虎也让人送来了,先放到冷藏里面缓一夜,明天烹饪。
看到小鹿肉那红润的肉质,几个厨师佬的眼神多少都带点变态。
一哥拿着切下来的鹿脯,用手捏了一下,稍微使点力就捏透了,「正啊。」
这是他见过最嫩的鹿肉了。
周建国都饶有兴致的看着,这种顶级食材比帝王鲑都稀罕。
帝王鲑能买到,小鹿肉想鲜运到香港可费功夫了。
陈芝虎拿起手上的订单:「今晚邬先生订了一份车迟三仙大会,戴师傅,辛苦你了。」
灵猫和羊肉都准备好了,就差鹿肉了。
「哈哈,好说。」戴师傅欣喜的说道,「不过车迟三仙会可能要等一个小时。」
「邬先生八点才来,时间很充足。」
既然预定今晚鹿肉的,等待一段时间没什麽,能当天宰杀空运已经让这些老饕很惊喜了。
「一哥,晚上还有客人订了三道烟燻鹿肉脯。」
「OK,今晚我在二楼给你当主厨。」一哥点了点头。
今天他自家酒店不做来别人家,光靠陈芝虎的面子可不够,纯纯就是看在食材的面子上。
香港的高端餐厅客户都是相通的,当一些客人看到一哥在主厨位置的时候也都很惊讶。
锺小姐和闺蜜来吃饭的时候刚开始还有点不敢过来。
她是富临饭店的熟客,还拜师一哥,来别的地方吃饭就像渣男出去偷腥一样,遇到正主让她心里还有了一些压力。
一哥自然注意到了她,「Cherie,师父都不认了?」
「哪有。」锺小姐讪讪的过来打了声招呼。
「明天我要参加百万粤宴的制作,今晚来提前熟悉一下。」
「这样子啊,今天我预定了黄焖鹿肉。」看到师父没追究她又松了口气。
「哈哈,不用为难,陈师傅的手艺很不错的,我们关系很好。」看到徒弟心虚的样子一哥大乐。
「嗯嗯,那你让陈先生给我多放一点鹿肉,他说这次的鹿肉很嫩的。」尴尬结束,她又开始娇嗔起来。
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