到时候咱们再拿抄网,把这些拖累酒楼的蛀虫一网打尽,这样留下的才全是踏实肯干的精兵强将。”
陈大壮听得连连点头,可转念一想,又冒出了新的疑惑。
“磊哥,你这办法高明是高明,但这么一来,是不是意味着你接下来得天天守在醉仙楼盯着?”
“醉仙楼现在口碑差、生意惨淡,人心涣散,没你坐镇稳住局面,恐怕根本起不来。”
“可你还是咱们下窑村的大队支书,村里还有一堆事要忙,总不能一直耗在酒楼里啊。”
这也是他最担心的问题,怕磊哥顾此失彼,两头奔波受累。
张磊神色坦然,淡淡一笑:“你考虑的这点我早就想过了。”
“最近这段时间,我确实要常驻醉仙楼,稳住局面、整顿风气、打磨流程,把酒楼的底子彻底打好。”
“但我不可能一辈子守在酒楼里。”
“我的根基在村里,大队支书的工作才是我的重心,后续还要带着全村搞发展、谋出路,总不能困在一间酒楼里。”
“所以我打算专门培养一个靠谱的酒楼经理,等酒楼步入正轨,就让他全权坐镇打理日常所有事务,我只需要把控大方向、做最终决策就行。”
“培养经理?”陈大壮眼睛一亮,立马追问,“磊哥,那你是打算从酒楼现有员工里面挑人培养?”
张磊轻轻摇头,语气认真:“内部员工我不考虑,也不放心。”
“这群人的心性、格局、眼界都跟不上,撑不起一整个酒楼的管理大局。”
“培养的这个酒店经理必须要有管理经验才行,这样才能快速上手!”
“而且酒楼经理是核心岗位,全权打理生意和人事,必须用值得我完全信任的自己人。”
一听这话,陈大壮咧嘴笑了笑,“磊哥,那你该不会是想培养我当这个酒楼经理吧?”
张磊侧头看向他,眼里带着笑意,反问道:“怎么?你想当?”
陈大壮稍稍思索,果断摇了摇头,一脸干脆:“不想,我就是随口开玩笑的。”
“为啥不想?”张磊好奇追问。
“因为当了酒楼经理,就得天天守在醉仙楼里。”陈大壮一脸真诚,“我想跟着磊哥你到处跑、闯事业,你干啥我跟着干啥,比守着一间酒楼自在多了,也更有奔头!”
听着这番质朴的话,张磊心底微微一暖。
这一路走来,陈大壮依旧是他最信任的兄弟。
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