隔夜饭下锅，脆响声起。
油脂包裹淀粉，火候卡得严丝合缝。
男人左手盲抓一把芽菜抛入，右手腕发力一抖。
那口铁锅在他手里直接活了。
米粒腾空飞起，在昏黄灯光下抛出个大半圆。
粒粒分明，毫无粘连。
铁铲贴着锅底刮过，铲面跟铁锅死死锁在十五度角。
每一次翻炒，都精准把底层的米粒抄到最顶端。
不到三十秒，香味爆开，纯正的中式镬气。
猪油的醇、米饭的焦、芽菜发酵的鲜辣，一层层剥离开来，直冲天灵盖。
男人单手把锅一抛，炒饭在半空划出一道抛物线，稳稳落进几毛钱一个的塑料饭盒里，连颗葱花都没掉在外头。
递出饭盒的当口，男人肩膀一塌，脊背重新弯了下去，又变回那个麻木刷锅的夜市小贩。
江枫端着饭盒，拿勺子挖了一大口送进嘴里。
米粒外壳微焦，牙齿刚咬破那层脆壳，里面锁住的软糯和水分直接渗出。
芽菜的咸鲜完美压制猪油的肥腻，咽下去后，舌根还泛着回甘。
这手艺，在京海人均五百的高档酒楼，妥妥的降维打击。
现在却缩在一辆推车上，装在劣质饭盒里，贱卖十二块。
江枫慢条斯理地嚼着，视线穿过油烟，盯住那个刷锅的背影。
这男人的气场邪门透了，最底层的底色，是极度稀有的深紫色。
紫微入庙。
江枫脑子里秒过一遍紫微斗数的盘。
紫微星坐命宫，还是庙旺之地。
放古代叫帝王将相，在现代，那就是能在一个行业里封神登顶的顶级命格。
偏偏现在，这层尊贵的深紫，被一团死灰色的浊气死死捂住。
这层灰气绝不是天生的倒霉相，太规整了。
就像是有人和了一大桶速干水泥，一铲子一铲子，极有耐心地糊在男人的命宫上。
糊得密不透风，连条缝都没留。
这不是老天爷不赏饭吃，这是纯纯的人祸。
有人精雕细琢做了一个杀局，把这条本该化龙的命，硬生生踩进臭水沟里，永世不得翻身。
江枫又舀了一勺饭。
男人刷完锅，舀了瓢凉水冲手。
“老板，还加点啥不？”男人耷拉着脑袋问。
“加个煎蛋。”
…。。