鼎鼎大名的清远鸡、文昌鸡,还有两广地区的白切鸡、烧鸡、鸡汤等等做法,随便找一家路边小店滋味和风味就能拉满。
比起那些需要下重口味佐料,例如川渝地区的麻辣,北方的浓油赤酱做法,两广和南海这边更注重鸡肉本身的味道。
正是因为当地出产的鸡肉好吃,才有信心面向全国打特色品牌。
“靓仔你一看就是老吃家!”
“咱们这的文昌鸡体型圆小,头小颈短脚矮,皮薄骨酥,肉质嫩滑且肥而不腻,都是经过几百年选育形成的稳定优良品种。”
“还有这个鸡要在山场树林中散养半年,自由觅食野果、螺虫蜢等天然食物,后面两个月抓回来一早一晚得喂大米、花生饼、椰肉丝、蕃茨去育肥。”
“做法上也比外面讲究,不是简单水煮,要拿清水慢火浸煮不滚开,煮好后浸冰水让鸡皮收紧。”
农庄的老板娘上菜的时候,十分热情的解释了这本地文昌鸡为什么会好吃的原因。
一听完她说的这些门道,潘玉连连点赞,掏出手机拍照打卡。
就连陈峰也被这小小一道鸡料理给迷住了。
当场找小玉要了几张拍的不错的照片,顺便将这家叫‘文昌友好椰子鸡农庄’的定位给一起发到了动态上,评价了一句:“大吉大利!今天吃鸡!(狗头)”
他俩是自驾过来顺路随机挑选的饮食店,就跟普通出来旅游的小情侣一样,戴着墨镜穿着防晒衫,上桌后也没什么人认出来。
陈峰这么一发动态,不知道多少粉丝、网友被那照片里的美味给勾动了肚子里的馋虫。
“哇!”
“峰哥还在南海岛吗?”
“这鸡一看就好吃(流口水)”
“分我一筷子吧(ORZ)”
“今晚我也要吃鸡!”
“卧槽!峰哥亲自带货?那这家店的生意不得爆?”
“在南海的散户们有福了!跟着首富吃同款鸡!”
“冲冲冲!等我一小时!(晒导航距离)”
粉丝和网友们议论纷纷,已经有不少当地的粉丝闻风而动,都想趁着饭点来这家店打卡了。
至于正在农庄里忙活的老板娘两口子,此时还不知道她们这家开了十几年的店铺将迎来泼天的富贵流量。
能被首富亲自带货,这不得好吃到天上去?
见不到峰哥,去尝尝峰哥点赞的餐饮,首富同款这不就来了吗?
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