”
年轻人咂了下嘴:“便宜是便宜,壳里带股糊味,手上还沾油。你家这个吃着稳。”
“稳”这个字一落,小龙心里像被什么轻轻敲了一下。原来他们这些天熬出来的,不只是香味和熟客,还有别人一句顺嘴说出来的“稳”。
这话一出口,旁边几个犹豫的人也都看了过来。卖豆浆的老头在边上搭了句腔:“便宜那一分两分,省不出个啥。嘴里吃着不对味,下回就不去了。”
紧跟着,那对常来的小夫妻也到了。妇人今天连旁边都没看,走到桌边就说:“老样子,两包馓子一包花生。”
小军一边装袋,一边悄悄挺了挺胸。昨天那口被人学着压住的闷气,到这会儿总算松开了一点。
中午后又有个带娃的妇人,先在模仿摊买了馓子,孩子才咬两口就嫌扎嘴,哭闹着不要。妇人皱着眉又折回来,冲李家摊前一站:“还是给我来你家那种细脆的。”
李享知什么都没多说,只重新递过去一包。做买卖有时候就是这样,嘴上的理不算理,客人自己吃出来的才算。
后头又来了个等车的老头,原先也站到便宜摊前犹豫了一阵,最后却拎着手杖慢慢挪回李家这边:“你家这个纸袋扎得紧,路上好揣。”
这一句更实在。小芳低头记账时,忍不住在账页边角轻轻点了一下。她终于明白,李享知说的“不跟着乱降”不是嘴硬,是在守一样更难攒起来的东西。那东西说不清是口碑还是习惯,可一旦攒住了,就不是一分两分能轻易撬走的。
小龙原本一直吊着的心,这才慢慢落回肚里。他终于看明白,价格能把人拽过去一回,拽不回味道、手感和习惯。那一点便宜,是能叫人停脚,却不一定能把人留下。
收摊回去时,小军终于不再嚷嚷降价了,只摸着下巴嘀咕:“原来便宜也不是啥都顶用。”
“当然不顶用。”李享知挑着担子往前走,“你能学我卖花生,学不了火候;能学我摆桌子,学不了我怎么接人。做买卖,长处得做到别人抄都抄不全。”
“那咱后头靠啥再往前走?”小龙这回是真听进去了,主动问了一句。
李享知没立刻答,等走过一截土路,才慢慢开口:“靠细。货更细,分量更细,给人的拿法更细。便宜能学,细节没那么好学。”
小龙听着这句,心里忽然又亮了一截。既然不是拼便宜,那他们就还有别的招。摊子做到这一步,已经不只是守着一锅花生活命了,是要开始想,怎么把自己的长
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