辰，进后屋请人。
张半仙躺在小床上，嘴微微张着，已经睡熟。
昨晚没歇多久，这会儿外面锣鼓喧天，他照样没醒。
张巧巧推了推他的肩膀：“爷爷，到吉时了。”
张半仙眼睛睁开一条缝：“再睡半个时辰。”
陈天佑站在床边提醒道：“外面上百号人等您。山本信也在。您今天要是不出去，他们能在何记吃一天。”
听见山本信三个字，张半仙清醒几分。
他扶着床沿坐起来，腰间猛地一酸，嘴角跟着抽了抽：“哎哟，我这个老腰...”
张巧巧赶紧替他整理长褂：“您忍一会儿。剪完彩就回来躺着。”
张半仙扶着腰走到后屋门口。
门帘一掀，他立刻把手拿开，腰杆也挺直了。
脸上那点困意转眼消失，只剩高深莫测。
陈天佑看得佩服。
这老头只要前面有人，腰比自己都直。
张半仙一出现，店里顿时安静。
山本信起身相迎。赵家兄弟跟着站起，其余客人也纷纷往门外走。
街边看热闹的人朝两旁让开。
张半仙站在“何记饭店”的招牌下面，手中拿起红绸，先捋了捋胡须。
他抬眼看向众人，慢悠悠开口：“今日何记开张，承蒙诸位赏脸。老夫没什么可送，便借祖师爷几分福气，祝何记宾客盈门，财源不断，灶火长旺，四季平安。”
四周响起一片叫好声。
山本信站在旁边，手里同样拿着剪刀，却没有先动。
等张半仙剪断红绸，他才跟着剪下自己那一段。
鞭炮随即点燃。
噼里啪啦的声响震得半条街都能听见。
红纸屑落了一地，硝烟顺着店门往上飘。
街上众人齐齐拱手。
何大清站在招牌下，看着上面“何记饭店”四个字，眼圈忽然有些发红。
他从十岁进后厨，洗菜、烧火、挨骂，熬到今天，总算有了一块写着自己姓氏的招牌。