掌柜哪敢怠慢，一路来到后厨，掀开门帘，冲着里面喊了起来：
“何大清，何大清！
你丫的人死哪儿去了？
赶紧把手里的活儿放下。”
正在大铁锅前的何大清听见喊声，赶忙把大抹布往肩膀上一搭，小跑着过来。
在围裙上胡乱跌了擦手：
“掌柜的，您叫我？咋了这是？”
“是好事。”
掌柜压低声音说道：
“刚才在包厢里吃饭的有位年轻首长，特意夸了你的手艺，现在指名道姓要见你。
你赶紧把身上这围裙解了，跟我出去。
这可是你的造化，人家首长的来头大着呢。”
“首长要见我？”
何大清有些犯迷糊，脑子里飞快地盘算起来。
他就是个轧钢厂食堂的厨子，天天跟白菜、土豆、大铁锅打交道。
要不是丰泽园给的赏钱多，他才懒得下班后跑来兼职。
这大首长要见他，难不成是想把他调到什么大机关去掌勺？
想到这儿，何大清心思活络了起来，赶紧把围裙解了递给旁边的人，整了整褂子，跟着掌柜快步走了出去。
可一走到大堂，看清了站在柜台旁边的那个年轻人。
何大清顿时呆住了。
“首长，这位就是何大清师傅。”
掌柜在一旁躬着身子介绍。
陈峥转过身来，看着何大清，笑了笑：
“何大清同志，一年不见，你这手艺是越来越见长了啊。”
何大清整个人都木了，半晌才反应过来，说话结结巴巴的：
“陈……陈首长，原来是您啊，我还以为是哪位大首长呢，不不，您就是大首长，这都一年多没见了吧。”
旁边站着的丰泽园掌柜也惊讶了：
“首长，你们二位以前就认识？”
“北平刚解放那会儿，我正好住在他们四合院的对面。”
陈峥笑着拍了拍何大清的肩膀，对掌柜解释道。
“我吃过他做的几顿便饭，今天这菜一端上来，我就觉得是老何的手艺，过来一问，果然没错。”
“哎哟，那可真是太巧了，这就叫缘分呐。”
掌柜是人精，见这情形，立马哈着腰打哈哈：
“陈首长，老何，那你们老熟人叙旧，我就不在这儿碍眼了，有什么需要您随时喊我
…。。