绕在一起，大概是油炸过的缘故，燕盏呈金黄色，再淋上调好的高汤，这面便有麦香，油香和汤香几种香气混合在一起，是非常讲究的。
这面名气大，杜玉娘自己也会做，但是却从来没有想过拿出来用。
没想到这万氏倒是会，会做金丝燕窝面的人，可以说是一招鲜，有这一技傍身，就不可能没有饭吃。
“没想到你还会做那么复杂的东西。”杜玉娘点了点头，“可还会做别的。”
万氏只道：“会做一点炒菜和卤料，以北方口味为主，但并不精。”
这也够用了。
杜玉娘问另一个人，“不知道你擅长哪些？”
“奴婢擅长熬汤，会一些药膳，略会几个菜系的菜，谈不上精，但味道还是可以的。”
杜玉娘就更满意了。
“这叶氏，是江南名厨之后，手艺非常不错。要不是先前主家犯事了，她现在走出去，只怕比一般人家的主母都威风呢！”
难产气色不好，想来是受了几日的罪吧！
“各有千秋，两个我就都留下了。”
谢氏一副果然如此的模样，对万氏和叶氏道：“杨太太是个心善的，如今收留你低着头，便是你们的主子了。你们如今是个什么下场，自己心里也应该有些数，别把过去那些府里人的做派带到这里来。”
沦落到如今这种地界，她们也是身不由己。主家抄家，她们这些当差的能逃过一劫，倒是捡着的福气。彼此以后，自然只想着平淡过日子，又有哪个愿意像过去那样，提心吊胆的过日子！
“是，奴婢们都记下了。”
杜玉娘道：“家里人口简单，你们只要用心做事，安分守己，便是尽职尽忠了。”
“是。”
杜玉娘点了点头，让于若溪去安置两名厨娘，又让流萤去取了银钱。
谢氏将二人身契，奴籍契书一并交给杜玉娘！
像这种官家罪奴，与外面自愿卖~身为奴的人是不一样的，除了有卖~身契，还要有官府签证过的妈籍契书。
杜玉娘让流萤拿给谢氏的银子，比世面上的价格多了两成。
谢氏只是一过手，便察觉了出来。
“杨太太，这……”
“您是尽心尽力的，我瞧得出来。”杜玉娘知道像谢氏这样的人，是八面玲珑的，平时喜欢结交各种各样的人。杨峥以前在镖局的名声也是很响的，谢氏有心交好，也是聪明人的作法。
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