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第72章 自家的牛肉

作品:牧场闲情作者:醛石
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也就轻松很多,而且这些东西也无需做过多的处理,弄出来直接冲放到牧草的草地上就可以了,没有很多人工添加物,自然没什么污染可言。

哪怕是没什么屎臭味,但是章驰洗起来还是相当用心,用咱们中国人的放法,先用清水洗上几茬,接下来用盐水投上两次,接着再用面粉清洗,直到洗到冲出来的水清这才算是把内脏给洗好了。

章驰这边把内脏洗好,坎农已经把所有的肉都分好了。

“中午的时候吃牛排吧”。

章驰看了一眼一盆子牛杂碎,虽然他很想吃牛杂,但是现在真是没有时间去做,他的冰箱不小,但是也放不下那么多的肉,因此这些肉要尽快的给几家送过去。

好在这时候的天气比较凉,正午的时候也就是十来度的样子,牛肉并不会坏。

坎农笑道:“行,那我去准备土豆,牛排是我来腌还是你腌。我觉得我腌的牛排不如你腌的好”。

章驰笑道:“还是我来吧,你把这些肉……”。

想了一下,章驰又道:大的就算了,小块的放到保鲜箱里,放上一点冰块,牛腿用保鲜膜……算了,这些还是我来吧”。

安排好工作之后,章驰开始忙活了起来。

两人一阵忙活,总算是把所有的肉都分好该包的包,该装的装的,先把家里的冰箱塞满,剩下的牛肉分别放进两个保温箱里,至于大牛腿什么的,原本不准备做什么切割的,但是后来发现不切割不行,于是坎农又把这些家伙给切割开来。

稍微用盐加上一些中国香料微腌了一下,经过十五分钟的腌制,煤气灶打着了火,煎锅往火头上一放,等着锅一热,加上几块黄油化开。

滋!

新鲜的牛排往锅里一放,黄油配着牛肉的香气立刻起来了。

等着一面煎到了肉变色,翻了一个面继续煎,牛肉的香气越来越足了,引得二狗围绕在章驰的腿边,不停的喵喵直叫。

锅里的温度一上来,牛排中的油脂被逼了出来,越来越多的油脂,在锅里崩发着香气,就着这些油脂,章驰把切好的小土豆块放入锅里煎制。

等着土豆入了锅,章驰又在周围加了一些豆角,这些豆角不是长豆角,章驰的老家叫短豆,学名叫什么章驰真还不知道,反正就是豆角一类。

充分让土豆,短豆吸收到油脂,等着土豆一面出现微微的焦香气,短豆也开始泛起了一丢丢的焦黄,土豆和短豆便好了。

两种蔬菜一好,也就意味着牛

…。。
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