他继续浏览下去，看看本土猪是怎么沦落到这个地步的，他在大明这段时间，曾经惊讶于黑猪肉的好吃，一家做红烧肉，整个村子都能闻到香味。相比之下，现代白猪就是垃圾。
查了很多资料，杨凡大致上搞清楚了来龙去脉。
其实和白酒一样，过去白酒都是粮食酿造的，过去全国绝大多数人都吃不饱饭，不用说，更喝不起酒。酒就是给有钱人喝的。
新华后，百姓的当家作主，消灭了那些剥削者，白酒行业是否还要存在，这是个问题。
当然百姓也有喝酒的需求，但是，当时粮食都不够吃，酿酒的就更少，怎么保证每个百姓都有酒喝，如果还是少量生产，给谁喝，不给谁喝。新的社会了，百姓人人平等，自然都有喝酒的权利。
我们也不可能把酒厂都关掉。
于是，酒精勾兑酒就出来了。
这样至少可以解决相对公平，粮食酒可以买的贵些，但是，勾兑酒绝对让每个人都喝得起。
华夏黑猪也一样。
华夏猪好吃，就和粮食酒一样，但是出栏要1-2两年，需要很多粮食。这种猪肉老百姓吃不起的。
当时为了提高百姓的生活水平，让多数人能吃得起肉，必须引进增肥快，出栏时间短，省饲料的外国猪种。
五十年代中国从苏联小规模引进了“大白猪”，到了六七十年代，大规模引进英国的“约克夏猪”，丹麦的“长白猪”，美国“杜洛克猪”等外国品种的猪。
而这些猪有一个明显的标志：全都是白色的猪。
这些猪经过数代的杂交、优化使其更适合在中国养殖，但需求量不大，一直没推广开来。那时还能看到大批的本土黑猪。
等到了八十年代时期，情况发生了急剧变化，随着百姓生活水平的提高，对猪肉的需求猛烈的增加。
大家突然发现猪肉不够吃了，价格上涨的厉害，这时候这些“白猪”的优势就体现出来了。
华夏本土的黑色猪，标准如果按照200斤出栏来算，需要养殖10-12个月，一些品种甚至需要一年以上才能长这么大。
而一头外国白猪只需要5个月，就能长到200-300斤。
另外白猪还有更大的优势，相对黑猪来说，白猪“不挑食”，产出的瘦肉也多，饲养成本低，这样，养殖户赚的钱更多了。
由于对比太明显，在利益驱动下，全国各地，短短几年时间，由黑猪主导的国产猪肉一下
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