毕竟现在开始可就只有干草给牲口吃了。艾尔普说的，水培大麦苗牛吃了，冬天照旧长肉，让他们有些难以置信。
不过，索菲亚一贯不胡说八道，他们还是决定来看看。
吃十斤能长五斤肉，那这个牧草太划算了。
现在牛肉很好卖。杨府在每一个城内都有屠宰场，皮革厂、熟食厂、午餐肉厂、鸡骨泥肠厂等。他们把生牛羊赶过去，直接上地秤就行。
有多少收多少。现在大明已经进入饥荒模式了。肉类供不应求。
杨府对牛羊牲畜，可以完全开发，没有多余的东西。皮制取皮革。羊毛用于纺织。肉类分割后做成罐头，内脏下水也卤制罐头。
这些马口铁罐头都是五十斤一桶的。会运到内地销售。
剩下的骨头带着部分肉、筋膜、软组织等会用粉碎机打碎，做成鸡骨泥。添加肥猪肉、淀粉、香料和其他辅料做成火腿肠。
这种肠衣包裹，然后熏制的红肠类火腿肠是军需品。
这种肠是杨府士兵们重要热量来源。现代配方的口感很好，虽然现代称为垃圾食品，但这里面有大量油脂，高热量，而且加了香料后味道特别好。特别受欢迎。
既然牛羊销路很好，他们都愿意扩大经营。对高质量，增重快的牧草需求就很大了。但搞这种水培牧草投入是非常大的。一般人根本玩不起。这东西也是规模效益的。
索菲亚姐弟把小推车推进牛棚，用狗腿刀把大麦苗地毯划成十个条状物。扔进牛槽子里面。十几头黄牛立刻冲了过来抢食起来。
这些牛一个月没吃到鲜草了。都是吃干草的。现在一看到鲜草，眼睛都瞪圆了。牟牟叫着大口吃起来。
“姐，你看牛很爱吃啊。”艾尔普开心的说道。
“这可真是好东西啊，索菲亚你家的牧草一定会大卖的。”布喜娅也激动地说道。
下午的时候，五百多户牧民都来了。
“索菲亚，你真的在秋天种出了鲜草了，你可真厉害。”
“这个草根部还有种子呢，上面都是嫩芽，营养一定高。”
“你们快看，牛和羊都抢着吃呢。”
看到牲口这么爱吃，他们都激动起来。那岂不是今后一年四季，索菲亚家都可以提供鲜草了。这可是个好消息。
这样他们的牛羊过冬就不是问题了。而且可以保住肥膘。
“各位叔叔伯伯，这种大麦苗可以和干草混合投喂。一般用三分
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