的酒香，混合柳橙汁和橄榄油，酸甜清淡，既承继了先前浓甜的利口酒的口感，又令人胃口大开，食指大动。
汤是正宗的法式海鲜浓汤，龙虾的虾壳被研磨人肉眼难见的细小粉末，混合在奶油和菜泥里，浓郁馨香。
热开胃头盘是芝士焗蜗牛，养殖的罗曼蜗牛与大蒜和黄油一道烹煮，鲜嫩可口，入口即化。
鱼则是罗勒鲑鱼泥。
水手不爱在陆地吃鱼，大厨就用鲑鱼泥做成片糕，在维护法餐传统的同时，也最大限度地照顾了食客的需求。
待吃完鲑鱼，丰盛的头盘才告终结。
洛林用餐布轻轻拭了拭嘴角，向前来问好的主厨表示感谢，还送上了一枚金镑，作为这顿美餐的奖赏。
主厨退下，正餐来临。
第五道菜是极富阿尔萨斯特色的德国酸菜配香肠，辅以拉斐庄园的优质红酒，肉香浓郁，齿颊留香。
热盘是红酒烩鸡，进一步提升了整场晚宴的肉感，饱足了洛林的口腹之欲。
而在热盘之后，菜式趋回清淡，红酒被撤下，换上洛林带来的黑皮诺香槟，佐以生脆的冻虾片，一下子澄清了口腔，激活了味蕾。
雪葩上来了。
新鲜的巴巴多斯土产芒果被冻至结冰，研墨成沙，在半融化后端上餐桌，口感类似于后世的雪糕，却没有牛奶的滑腻，只有水果自带的清甜香气。
雪葩之后又是阿尔萨斯的特产，用啤酒花和菊苣搅拌成蔬菜沙拉，给予食客充分的沟通和谈笑的时间，消食，解渴。
主厨又一次来到餐厅问候食客，这一次卡门给了小费，依旧是一金镑，宾主尽欢，揭开尾声。
尾声的菜式简单了许多，蔬菜是法国名菜草莓黄瓜，香、甜、清脆，为接下来法兰西乳酪的登场做好准备。
乳酪是甜点，之后是咸点。
棍式面包切成小块，贴合培根、干酪，抹上黄油是今天的主食，最后又以阿尔萨斯特产的奶油圆蛋糕收尾，让葡萄干、红醋栗和杏仁成为整个晚上最终被记住的味道，甜蜜而满足。
酒足饭饱，闲聊深夜。
洛林看了看天色决定告辞，纳尔逊送他出门，在登上马车前，突然又叫住他。
“德雷克先生。”
洛林愣了片刻回过身，突然间露出了然的笑容：“看来您还是又用得着的地方，中校先生。”
纳尔逊满脸局促。
“德雷克先生，奥迪兰叔叔在信里对您推崇
…。。