、面食、小吃。
千秋城中并未宵禁，其都是独自经营，每日卯时三刻营业，直到子时方散。
距未衷丈许之地的最近处，便是一个制作“夹饼”的车摊，摊主是个肩披白巾、极干练的中年人。
炭火、小炉置于车正中，已是半成品的面皮放置于车底，车梁两侧边缘挂着十二只陶罐，大约是用来盛放价格不同的各类“夹饼”所负各色浇头。
忽而，道边来了两个两个十七八岁的年轻人，背上背负着竹篓书囊，仿佛是进京赶考的士子一流，取了七八文铜钱，各自点了两块夹饼，一人加了熏肉，一人加了羊杂。
这两人等候夹饼制作的短暂时间里，口中尤自念念有词。
未衷侧耳一听，大约是背诵的先贤散文一类，一时心动，只觉得有趣。
少顷，二位士子取了包裹好的饼，各自离去。
这摊上“夹饼”虽是独立经营的小吃，但香味浓郁，卖相也算的上乘。未衷清修已久，一时不由地兴起涉猎烟火、泛游红尘之念，施施然来到这小车之前，目光飞速在贴着便签的陶罐上瞥了一眼，道：“一块碎肉饼。”
摊主立时应诺。
摊主动作之际，未衷想起城池之中各色人等，各自追逐用心不同，只觉心意渐渐活络。忽然心中生出一个古怪念头，不如去千秋城“试所”探游一番，扮演一位志在功名的士子，观其喜乐悲愁……
正自浮想联翩，摊主已是出声道：“学士。你要的碎肉饼。”
未衷一怔，目光与这摊主相接。
这摊主显是一愕，不知发生了何事，又重复道：“这位学士，你要的碎肉饼。”
说完将包扎好的小袋，小心翼翼递上前来。
未衷略一停顿，看一眼自己披散两肩的秀发，还是伸手接过。
千秋城中，对于士子打扮的人物，都是美称“学士”。譬如方才未衷之前的那两位士子，亦都是被摊主以“学士”相称。
朱方国，女子并无参加科考的权利。
未衷此时虽然身着一件朴素的通用远行常服，但是却并未女扮男装，尤其是秀发披肩，委实是再明显不过的标志。
更不用说学子最常见的标志性配饰——方冠、折扇、书篓等物，未衷身上可是一件也无。
未衷一个念转，似有所悟。
这夹饼也不急着吃了，顺手将其藏入兜囊之中。又向前行了里许，来到金雕碧瓦的六层高楼“玉馔珍坊”之前。
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