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第八十六章 骨汤原料

作品:美食:从烧大席到世界厨神!作者:似是而飞
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坐车还行,让其开车就是难为她们。

就这样林枫道别老板回到了车上,如果他没有记错的话,店里面的冰柜里还有两只之前买好的老母鸡。

本来这两只老母鸡也已经处理干净,是准备做其他菜的,但是林枫一想,干脆就用这老母鸡炖汤。

开车开到半路,林枫一拍脑袋,然后在系统商城里面挑了一个不锈钢大桶。

制作烩面也需要提前制作骨汤,这能装五十斤水的大桶就合适,反正也不贵。

把不锈钢大桶从系统空间里面放到面包车里,林枫才算满意,一溜烟儿回到了店门口。

回到店里,林枫仔细看了看店里面三人的劳动成果。

王倩倩进步的最厉害,可能是词条的原因,其在制作面团的时候很难出错。

林枫看了几个面团都挺好的,挑不出什么大毛病来,再其次就是欢欢。

欢欢切菜的功夫也逐渐上涨,再过几天就能够自己解决潜在问题了。

张强那边排行老末,不过林枫估计是有客人过来,但是看店里面没有主厨就走了。

张强可能在一边陪笑,说些好话,浪费了练菜的时间。

林枫不会看着别人付出而不管他, 林枫心里决定,这两天之后,如果张强再找不到合理的方向,就由他亲自下场,给张强指明一个方向。

但是他亲自指点和张强自己寻找是两种意义,两者的发展上限就不一样了。

林枫衷心希望张强能够走出自己的道路。

“你们都做的不错,接下来就看我的吧,咱们明天做鸡汤烩面,并且这个鸡汤烩面我决定交给你们。”

林枫给三人打个招呼,然后把不锈钢大桶放在后厨。

好在不锈钢大桶占用的空间不是很大,因为其设计非常巧妙。

林枫先是往大桶里放了数十斤水,这个比例和鸡骨架成正比,在放水的时候林枫也跟三个人说了一下具体的配比。

这种关键的东西三个人都是记在心里,从来不肯记在纸上,怕被有些人翻到,到时候店里面的秘密就泄露了出去。

林枫对此不以为意,但是三人仍旧是十分用心的记着。

他们不知道林枫坐拥系统商城,有无穷无尽的美食菜谱。

给三人说完水的配比,五十斤水也接的差不多了之后,林枫就开始进行第二个步骤,那就是把这些大块的鸡架给剁成碎块。

这些大块的鸡架不能直接放进水里炖,那样的

…。。
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