这……这个面为什么会产生变化？”
“是看到我师傅的有一道菜想起来的，只是我师傅控制得更好，我这一次只能算是侥幸。”
张万秋嘿嘿一笑，颇有几分后怕：“不过好在这一次运气还不错，虽然我只是自己瞎选了个时间，但是碰巧成功了。”
他对于温度控制并不熟练。
选择这个时间纯粹只是因为知道时间不能太长，不然冻太结实了，泡不开就麻烦了。”
“快吃吧，不吃等会凉了。”
高汤冻融化之后汤汁的温度是恰好入口的温度。
不赶紧吃自然是容易凉。
…
不少人在吃到第一口的时候，一下就被这个味道惊艳了。
整个汤汁比刚刚的口感完全上了一个层次，之前的那清爽的蘑菇蔬菜炖煮的高汤混合上金色的肉冻精华高汤之后，那完全是猪骨鸡脚等许多种汤汁炖煮出来的胶质融化在了汤里。
口感完美柔软香醇，不仅有了冬日的暖身温润，连那汤汁里生姜的口感都在这碗汤里恰到好处。
整个挑不出一丝问题。
只是嘬了一口汤。
几个评委就被惊艳了。
“太好吃了。”
苏苗喝了口汤，在尝到整个面条，汤汁和柔软的叉烧时，彻底沉醉了：“这个完整版的味道完美无缺，我竟然找不到一点点的问题所在…”
整个味蕾细胞被温暖的包围着，好吃得让她惊艳。
面条里的麦香味道浓郁，一口咬下去吞下去时，混合着那鲜美醇香的高汤，只让他们觉得十分享受。
“你这个味道比你上一碗的味道完全不是一个层次的。”
“上一碗的汤虽然鲜美，但是还是没有这种老成熟练的手法。”
“而这个汤汁加上去之后，光是喝一口汤都能感觉到背后调配这个汤汁的人，调味之精准恐怖…”
越是品就越是觉得心惊。
…
几个评委一脸沉浸。
张万秋听到他们这话，也没有隐瞒，不好意思的笑了笑。
“这道面条的汤汁是我师傅指导过的，之前我自己做的话，肯定是没这个味道的。”
“不过师傅调过了之后，就完全不一样了。”
尽管许舟只是提点了一两句话，但是对这道菜那叫一个一针见血。
“许舟？”
徐承文又一次听到这个名字的时候，
…。。