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第222章 我们这一行做的就是服务

作品:年代:从行政总厨开始作者:风雪钓鱼人
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忙完菜单之後他还得继续盯着展台,然後每隔20分钟就去燕鲍翅间看一看咸心鲍。

这些事儿撞一块确实有些麻烦,好在他能处理的好。

「鳄鱼的零部件都洗好了吧?」

「洗好了。」

「大猪,把鳄鱼扛到展台,现来现砍。」此时的鳄鱼就像一个大号的剥皮牛蛙一样,不过还有着尾巴,看着就唬人的很。

大猪把鳄鱼拿到前面,放在冰块上,陈芝虎又开始在边上布置花花草草。

然後开始写铭牌插边上。

杀龙菜298/份,(两份)秘制鳄鱼掌198/份,(两份)。

再加上一个198元的红烧鳄鱼尾,剩下的都卖红焖鳄鱼肉,估计能卖四五份,一条鳄鱼基本就没了。

鳄鱼本身肉就少,100斤的鳄鱼净肉连三十斤都够呛,卖出去的菜品价格大概在2000样子。

这2000块基本就是鳄鱼的利润了,还有剩下鳄鱼皮随便卖就能把成本覆盖过去。

他让人把鳄鱼皮挂在大厅,手写了个1888的价格挂在尾巴上。

能卖就血赚,卖不了回头他自己按照成本价买回去,搞点皮鞋、皮带送人都是有面子的,还能用腹部的软皮给几个女人做点小皮包。

还有三条鳄鱼四肢被捆,放在展台下面的大转运盒里,偶尔睁开眼露出的竖瞳唬人的很。

前厅服务员此时也三三两两上班了,看到活生生的鳄鱼一个个瞪大眼睛。

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「龟儿子啷个凶,鳄鱼都拿来卖咯。」柳蓉蓉盯着鳄鱼皮猛瞧,她可是经常去国贸那边逛街的,知道鳄鱼小包包有多贵。

看到上面挂的1888顿时心动了,自己买下来,再找人做包包肯定漂亮噻。

现在阿妹也跟了陈芝虎,她攒钱的心思都淡了许多,反正以後都要靠男人养着。

陈芝虎自然注意到她的眼神,「今天508有一桌重要招待,你把包厢收拾好,迎客松下面及时加乾冰进去。」

「晓得。」她乾巴巴的回了一句,继续盯着鳄鱼皮。

「回头给你搞点鳄鱼皮,先上班去。」他哭笑不得,这婆娘是最喜欢漂亮衣服的,但以前跟他吃苦的时候都舍不得花钱,现在多补偿也在理。

柳蓉蓉闻言乐嗬的上班去了,龟儿子虽然玩的花,但对她没得说。

把鳄鱼摆好,後面又端过来一个大锅,这是跷脚牛肉的

…。。
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