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第272章 万宝路味道的老火靓汤

作品:年代:从行政总厨开始作者:风雪钓鱼人
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「陈师傅,又见面了。」

「哈哈,就知道今天会见到林总。」陈芝虎笑着打了声招呼。

味好美香港负责人,林书贤,同时也是东亚区金钥匙品牌负责人,两人私下关系不错,和褚部长他们吃完饭後又来南海国宾吃过好几次。

「先坐,刘师傅他们马上就到。」

不多会儿又进来一些师傅,算算林书贤总共有17个人。

包房里面开始嘈杂起来,平时大家都很忙,今天聚在一起肯定要交流一下的,说着各自酒店的生意,交流市场风潮。

陈芝虎也被敦煌海鲜舫的刘师傅引荐到圈子里。

厨师这个圈子没什麽香港鄙视大陆师傅,这里一小半人都是香港从大陆挖过去的,其中两个师傅陈芝虎在佛山还有过一面之缘。

「阿虎,你师傅马上退休了,有没有兴趣来香港发展啊,江先生想请他来香港做顺德菜。」

私下聊天的功夫,一个高高瘦瘦的汉子来到他边上。

原佛山大酒楼总厨朱龙,算辈分和陈芝虎同辈,原本就是从禅城宾馆出来的。

「龙哥,我师父现在就等着退休呢,他退休之後顶多去厨师学校讲讲课,不出来上班了。」

「要是黄师傅愿意来香港就好了。」朱龙颇为可惜的说道。

黄永华也算是他的长辈,不止自己手艺好,徒子徒孙更厉害,这样一尊大佛来香港他们也能硬气三分。

「等着回归就好了,到时候师傅肯定会来这边转转的。」陈芝虎淡定的点上一根烟。

他知道是什麽情况。

马上回归在即,厨师圈子正在争夺谁是港式粤菜正统,其中就以顺德系和潮汕系争的最凶。

谁能代表港式粤菜谁就牛逼,回国发展名声也会响亮,甚至其中牛逼人物有机会被邀请参加回归典礼。

但禅城一系代表的是内陆粤菜正统,怎麽可能参与到这种话语权争夺。

黄永华也早就叮嘱过他了,香港回归之前他们只能以大陆粤菜师傅自居。

吹了一会儿牛逼开始上菜,鲜嫩的清蒸东星斑,避风塘大虾油香酥脆,还有功夫十足的老火鸽子靓汤。

「这个汤靓喔,」尝了一口鸽子汤他眼睛一亮,醇厚的鲜味儿当真是让人惊喜。

「嗬嗬,陈师傅能不能尝出来这道汤的辅料?」珍宝海鲜舫的师傅饶有兴趣的问道。

其他师傅们也看过来,陈芝虎可是在场工资最高的一个肯定是

…。。
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