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第645章 陈厨的博学

作品:年代:从行政总厨开始作者:风雪钓鱼人
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如果是其他人这麽说,柯建东肯定怀疑对方知道自己行程,然後猜出来的。

太夸张了,尝出来羊种就不说了,连产地是左旗右旗都能区别。

但眼前这位是省港澳厨王,号称精通十六大菜系的广东名厨,哪怕周二毛和黄经理都一脸稀奇的看着他。

「国内顶级羊肉无非是北方几个品种,边疆的大尾羊偏肥,宁夏的滩羊半肥还有股子鲜甜味儿,苏尼特羊喜食沙葱,有种特殊的香味,号称羊中人参,尝过一次那种香味就能记在脑子里了。」

上辈子他也是走南闯北,吃过很多美食。

而且有些特色美食只能在本地吃,去外地吃根本就不一样,苏尼特羊可是让他特意跑了两次内蒙来着。

这头羊绝对是新鲜的活羊现杀,他都佩服柯建东,居然把活羊从东蒙带来。

牛逼大了。

「陈厨,那你是怎麽分辨左旗和右旗的?」柯建东追问道。

哪怕他儿子也只是知道他去了锡林浩特,绝对不知道去了右旗。

陈芝虎微微一笑,「左旗靠近锡林郭勒大草原,是半乾旱性大陆性气候,牧场还算可以,羊肉偏肥,且有少许的膻味。」

「右旗属於乾旱性大陆性气候,更加贫瘠,植物根系发达,散养的苏尼特羊需要跑更大的范围、吃更深的草根,以来保证一天的进食。」

「长的慢,且吃的精,才能养出这麽极品的羊肉。」

「啪啪!」包厢里,汪总带头,随後几人同样鼓掌。

一众人看他简直就像奇蹟一样。

「服了,陈厨你居然连产地气候都能记得。」此刻周二毛觉得陈芝虎的手艺见识应该比周建国高很多,连食材品类和产地气候都如数家珍。

「阿虎,你这本事去地质局都够了。」汪总赞叹。

自家这个总厨一次又一次刷新他的认知,真不知道脑子里还有多少东西没拿出来。

「怪不得陈厨能在短时间名扬珠三角,这份本事哪个厨子有。」柯建东叹息一声。

刚开始汪总和他讲了陈芝虎的待遇他还有点觉得高了呢,此时他已经心悦诚服。

「哈哈,吃肉吃肉,听了阿虎的讲解我食慾都来了。」

「趁热吃,待会还有呢。」

一番讲解,众人吃入嘴中更能细细品味羊肉的细嫩鲜香。

这就是美食背後故事的加持。

让人有个先入为主的印象,只要食材不差,吃了

…。。
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