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第646章 夸张的营业额

作品:年代:从行政总厨开始作者:风雪钓鱼人
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都馋坏了,一个个都「数」着日子呢。

温澜敲了脑袋一下,「以後不许说这些话,教坏了宝宝怎麽办?」

「喔!」

在房间里待了一会,陈芝虎也懒得洗澡,直接去客厅睡地板去了。

晚上去餐厅还要进厨房忙呢。

柳蓉蓉她们又在期待晚上的宵夜,陈芝虎说羊肉好吃肯定不带差的。

……

晚上四点半,陈芝虎准时来到厨房上班。

阿生和小白他们正在吃饭,陈芝虎惦记着晚上的羊肉就没吃员工餐了。

直接来到办公室准备看看八月份南海国宾几家店的厨房帐单。

刚点上香菸呢,汪伯黑着脸过来了。

「什麽羊肉还要我去内蒙一趟?」他一屁股坐在对面,随手从盒子里拿出烟点上。

「苏尼特羊,顶级货来着,正好给三店打GG。」陈芝虎稍稍解释了一下,同时心里暗乐,这趟内蒙估计会很辛苦。

现在草原交通可没那麽好,治安也不咋地,也就汪伯这个老江湖带队才能把事儿给办了。

「真有你说的那麽好吃?」

「晚上您吃上就知道了,那种香气十足的新鲜羊肉绝对是极品。」

「那香港那边会不会采购?」

「净肉成本按照100块一斤算,香港卖最少要180块才有赚头。」

「唔,反正我星空餐厅肯定会上,富临饭店和港丽那边估计也会小批量采购,其他酒楼够呛。」

羊肉不是燕鲍翅,需要酒店本身菜肴「溢价」足够才能卖出去。

180块一斤的采购价最少要卖398。

这个价格在星空餐厅还有点低了,他如果做包厢接待的话,一斤羊肉的均价肯定要超过600块。

东协原产地的羊肉不过几块钱,但是到香港一下子就要翻上百倍,也是够夸张的。

不过这不是收割智商税,而是每个货物在不同地方都有不同的价格。

「那你算算我一趟大概采购多少只羊合适。」汪伯问出自己关心的问题。

跑内蒙肯定是辛苦,但三店和供应链赚钱最重要,他发完牢骚该干活还是得干活。

「咱们自己三家店一天三只羊估计都不够,三十只羊随便就用了,包机的费用是固定的肯定是拉的越多成本越便宜。」

「阿伯,你去内蒙之後看能不能搞点特色食材,比如当地的野沙葱,还有一些特殊奶制品,

…。。
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