的那种。”
虾兵也跑去找砂锅。
沈玉郎看着林灼华指挥虾兵蟹将，跟指挥自家饭馆的伙计一样，忍不住说：“你倒是不客气。”
林灼华说：“客气啥？他让俺来做菜，俺就是大厨，大厨就得有谱。没谱的厨子做不出好菜。”
沈玉郎无话可说。
食材很快备齐了：五花肉一大块，肥瘦相间，切得整整齐齐；白菜一棵，叶子翠绿，根部白嫩；冻豆腐一大盘，拿起来轻轻一按，硬邦邦的，全是蜂窝眼儿；粉条一把，泡在清水里，红薯粉特有的褐红色；蛤蜊两斤，吐得干干净净，壳子亮晶晶的。
林灼华撸起袖子，先烧热锅。锅底铺了一层油，油热了，把五花肉倒进去。“滋啦”一声，肉片在锅里翻卷，油脂冒出来，香气一下子飘满整个厨房。旁边正在忙活的虾兵蟹将都忍不住扭头看了一眼。
沈玉郎在旁边看着，咽了口唾沫。
林灼华把五花肉炒到表面金黄，油脂逼出来大半，又加了几片姜、几段葱，继续翻炒。香气越来越浓，连敖广都忍不住往前走了一步。
然后她倒水，水没过肉，盖上锅盖，让肉先炖着。趁着炖肉的空档，她把白菜整棵冲洗干净，把冻豆腐切成大块，把粉条捞出来沥干水。
等肉炖了约莫半炷香，她把白菜整棵放进砂锅里，垫在锅底，再把炖好的五花肉连汤带肉地倒进去，铺在白菜上面，最后放上冻豆腐，倒上泡粉条的水，盖上砂锅盖子，大火烧开，转小火慢炖。
整个厨房安静下来，只有砂锅里“咕嘟咕嘟”的声响。
阿绿蹲在角落里，吸着鼻子说：“姑奶奶，俺饿了。”
林灼华说：“忍着。还没好。”
她蹲在灶台边，盯着砂锅，时不时掀开盖子看一眼，用勺子撇去浮沫，又往里加了一小勺盐，撒了一把胡椒。
敖广在旁边站着，也不说话，就看她在灶台前忙活。
沈玉郎发现敖广的眼神变了——从一开始那种戏谑玩味的“我看你能做出什么来”变成了专注的、带着几分好奇的审视，像是在看一件正在成形的东西。
又过了半炷香，林灼华掀开砂锅盖子，一股白汽冲天而起，香气一下子炸开，弥漫了整个厨房。那股香气不像山珍海味那样浓烈刺鼻，而是一种朴实的、暖烘烘的、让人想起家里灶台的香气——有肉的醇厚，有白菜的清甜，有豆腐的豆香，还有一股若有若无的海鲜味。
敖广的鼻子动了动，往前迈了半步。
…。。