天，俺顶多两天半。”
沈玉郎：“……”
这姑娘的胜负欲，是不是用错地方了？
林灼华重新打量那九口锅。
她不认字，但脑子不笨。尤其是打小在海边长大，看天看云看浪头，学的就是察言观色的本事。她把九口锅的气看了又看，忽然注意到一个细节。
红气锅的气最旺，直往上冲；橙气锅的气稍微矮一点；黄气锅的更矮；绿气锅的气贴着锅沿慢慢打转；青气锅的气最平，像水面一样稳稳地铺着；蓝气锅的气往里收，像在吸气；紫气锅的气一鼓一鼓的，跟打呼噜似的；黑气锅的气在锅盖上绕圈，绕完了又散开；白气锅的气最淡，若有若无，像一层薄纱。
“不对。”她忽然说，“这不是按五行排的。”
沈玉郎凑过来：“那你觉得是啥？”
“你看那气。”林灼华指着那九口锅，“旺的旺，矮的矮，收的收，散的散。这不像五行，倒像是……火候。”
“火候？”
“对。”林灼华一拍大腿，“做饭嘛，讲究的就是火候。有的菜得大火爆炒，有的菜得小火慢炖，有的菜得文火收汁——这九口锅，怕不是九种火候？”
沈玉郎眨眨眼，又眨眨眼：“……你别说，还真有那么点道理。”
“那是！”林灼华得意地一扬下巴，“俺在村里做了十几年饭，别的不敢说，火候这事儿，俺门儿清！”
她说着，又看了看那九口锅：“大火爆炒，得用红气锅；小火慢炖，得用黄气锅；文火收汁，得用绿气锅……先爆炒，再慢炖，最后收汁——这顺序不就出来了嘛！”
“那橙、青、蓝、紫、黑白呢？”
“……”林灼华卡了一下，“那……那是中间步骤？”
沈玉郎叹了口气：“你就瞎蒙吧。”
“蒙不蒙的，试了才知道。”林灼华把锅铲往手里一转，“老叨，你刚才说红气锅是最烈的，得先用温性的润灶——那你觉得，哪口锅是最温的？”
老叨想了想，指了指那口青气锅：“青气属水，水性润，应该是最温和的。”
“那就先从青气锅开始！”林灼华大步走过去，掀开青气锅的锅盖，往里一瞅——锅里的气像水面一样，安安静静地铺着，没有一丝波动。
她抄起一盆食材，看了看，里头是些嫩豆腐、鲜虾仁、还有几片白生生的鱼肉。她点点头，把食材倒进去，拿锅铲轻轻翻动。
这回她学乖了，没敢大火
…。。